del campo
Somos conscientes de la importancia de conocer
el origen
de los
alimentos
y el sistema bajo el que fueron producidos.
Nuestros ingredientes
provienen de Palo
que habla.
Un proyecto de
bio conservación que lucha
por la soberanía alimentaria.
En sus campos siembran
maíces nativos, frijoles,
plantas y especies endémicas
que nos abastecen.
Con su proyecto de
apicultura, nos proveen
de una cosecha de miel
100% virgen.
Lo que no encontramos en
el campo, lo conseguimos
del mercado, seleccionamos
productos locales
y de temporada.
